中式菜单英语翻译

中式菜单翻译指南

在中式餐馆，一份优秀的菜单是吸引顾客、展示菜品和提供服务的关键。然而，对于非中文读者来说，解读中式菜单可能是个挑战。下面是一份中式菜单翻译指南，帮助你理解常见的中式菜品及其英文翻译，让你在品尝美食时更加得心应手。

一、开胃菜 (Appetizers)

1.

春卷 (Spring Rolls)

：蔬菜或肉馅包裹在薄饼中，炸至金黄。

2.

酸辣汤 (Hot and Sour Soup)

：一道酸辣开胃汤，常加入木耳、豆腐和蛋花。

3.

担担面 (Dan Dan Noodles)

：搭配花生酱和辣椒酱的面条，常加入肉末或蔬菜。

二、主菜 (Main Courses)

1.

宫保鸡丁 (Kung Pao Chicken)

：带有花生和辣椒的鸡丁炒菜。

2.

京酱肉丝 (Shredded Pork in Beijing Sauce)

：用甜面酱调味的炒猪肉丝。

3.

鱼香茄子 (Fishflavored Eggplant)

：茄子炒菜，以酱汁为基础，口味复杂且香甜。

4.

红烧肉 (Braised Pork Belly)

：将猪肉以豆瓣酱、糖和酱油等调料烹饪至软烂。

5.

葱油鸡 (Scallion Chicken)

：葱油腌制的鸡肉，香气扑鼻。

三、主食 (Staple Foods)

1.

白饭 (Steamed Rice)

：普通米饭，是中式餐桌上的主食。

2.

炒饭 (Fried Rice)

：将饭与蔬菜、肉类或海鲜炒制而成。

3.

面条 (Noodles)

：不同口味的面条，可以清炒或者煮汤。

四、小吃 (Dim Sum)

1.

烧卖 (Shumai)

：一种馅料包裹在蒸面皮内的小点心。

2.

虾饺 (Shrimp Dumplings)

：透明的面皮包裹着鲜美的虾肉。

3.

糯米鸡 (Sticky Rice in Lotus Leaf)

：糯米与馅料包裹在荷叶内蒸制而成。

五、甜点 (Desserts)

1.

芋泥 (Taro Paste)

：用芋头制成的甜点，口感绵密香甜。

2.

杏仁豆腐 (Almond Tofu)

：以杏仁粉为主要原料，制成的豆腐状甜品。

3.

炸馒头配凤梨酱 (Fried Mantou with Pineapple Jam)

：炸馒头搭配香甜的凤梨酱。

以上仅是一些常见的中式菜品及其英文翻译，希望这份指南能帮助你更好地理解中式菜单，享受美食之旅！

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